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”这种酒便是把菊花的茎叶放正在黍米一块蒸熟、发酵的低度甜酒

归档日期:04-14       文本归类:宿根草      文章编辑:爱尚语录

  当代人从王维“独正在他乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。”的诗中看到了唐代重阳节习俗,不单有“登高”,尚有“插茱萸”。原本,古代人过重阳节时,有不少实质和“菊花”合系,好比赏菊花、咏菊诗、戴菊囊、喝菊花酒等等。

  汉代刘歆所著《西京杂记》卷三“戚夫人侍儿言宫中乐事”篇谓:“玄月九日,佩茱萸,食蓬饼,饮菊花酒,令人龟龄。菊花舒时,并采茎叶,杂黍米酿之,至来年玄月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒。”这种酒便是把菊花的茎叶放正在黍米一道蒸熟、发酵的低度甜酒,少喝一点确实无伤雅致。更紧张的是“菊酒”跟“久久”、“九九”谐音。故而,从骨气、矫健、精神等众个层面来看,正在重阳节喝菊花酒是很得人心的,人们对此如蚁附膻也正在情理之中。陶渊明称“酒能祛百虑,菊能制颓令”。唐明皇期间知名将领郭元振说得更直白:“辟恶茱萸囊,延年菊花酒。”?

  人们的潜认识里,总认为豪放不羁、睥睨世俗的魏晋文人是昔人敬佩菊花的由来,且有陶渊明于重阳节“采菊东篱下,悠然睹南山”为凭。然则,唐宋功夫的文人比魏晋功夫更锺爱菊花,唐诗咏重阳菊的触目皆是。譬如王维的“无限菊花节,长奉柏梁篇”,李欣的“民风尚九日,此情安可忘,菊花辟恶酒,汤饼茱萸香”,以至连黄巢也写道“待到秋来玄月八,我花开后百花杀,冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲”。宋代文人雅士更厉害,不单直接把“菊花”唤为“延寿客”,并且重阳节白日赏菊花、咏菊词、戴菊囊,傍晚还要喝菊酒。孟元老《东京梦华录》卷八“重阳”篇谓:“玄月重阳,都下赏菊罕睹种。其黄白色蕊若莲房曰‘万龄菊’,粉赤色曰‘桃花菊’,白而檀心曰‘木香菊’,黄色而圆者曰‘金铃菊’,纯白而大者曰‘喜容菊’,无处无之。”重阳节时间的北宋首都开封俨然成了大型菊花展。宋吴自牧的《梦梁录》曰:“以菊花、茱萸,浮于酒饮之。”同时,宋人咏菊的词也是汗牛充栋。脍炙生齿的就有李清照的《醉花阴》:“佳节又重阳,玉枕纱橱,三更凉初透。东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖。莫道不消魂,帘卷西风,人比黄花瘦。”可睹,正在墟市经济已萌芽的宋代,“赏菊”已生长成一种文明家产。

  菊花,属众年生宿根草本植物,种类繁众,是我邦十台甫花之一,也被誉为花中四君子(梅兰竹菊)之一。史载,我邦栽培菊花的汗青已达3000众年,从周朝的《周官》至年龄战邦期间的《诗经》、《离骚》等均有纪录,为地道邦花,现已香遍环球。其资历风霜、傲然顽固的气质总令人折腰,又被封为“花中蓬菖人”。其分歧的颜色,也有分歧的解读。譬如黄色的菊,含义淡淡的、低调的爱;白色的菊,则有哀婉之意;而暗赤色的菊,却显露妩媚感人。古代人并没搞什么品级量化,视赏菊、咏菊甚至喝菊花酒为一种修身养性的闲情,这才使“重阳赏菊”传承并生长下来,也使菊花成为重阳节不行或缺的脚色。(赵柒斤)。

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